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诸城zui专业的食品机械厂家,超然和面机,真空和面机*报价

描述:诸城Z专业的食品机械厂家,超然和面机,真空和面机报价,超然食品机械是诸城面食加工设备Z专业的生产厂家。和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将面粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户的加工工艺要求(有时加食用油、食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团,也可用与其它同类物料的搅拌和混合。广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足饮食卫生要求的理想设备

更新时间:2015-06-18
厂商性质:生产厂家
详情介绍

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诸城zui专业的食品机械厂家,超然和面机,真空和面机报价 主要技术参数:

额定容量:100kg       
配用动力:4.45kw
额定电压:380v        
搅拌时间:5-8min/次
搅拌器转速:23r/min   
机器重量:675kg
外形尺寸:1550*750*1360mm

真空和面机是在0--0.09MPa负压真空状态下,使一部分水气化雾化,使面粉颗粒吸收水分,较常态和面增加10-20%的含水量。面筋形成后,在和面桨叶的作用下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,层层叠加,就像是几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使得蛋白组织结构均衡,和制得面团光亮,具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感劲道,透明度高,弹性好。


 

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