大型肉类加工设备鲜肉切片机采用设计，特制的刀盘。能将叉烧肉、卤猪肉、卤牛肉、猪头肉、猪肚、牛肚、卤水肠等等熟肉切成片状，条状，长短、厚薄可通过输送带调速来实现。底座带轮，小型鲜肉切片机移动灵活，使用方便。

肉食加工机械的工作速度自动模式60次每分钟，手动模式有脚踏开关，根据需要可连续，单断运行，连续、自动模式下每10分钟可以切30-50公斤。

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