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你想了解的变频斩拌机的特点及其配置这篇文章都总结好了

 发布时间:2021-07-22 点击量:106

    变频斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

    变频斩拌机的特点:

    斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

    采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。

    变频斩拌机的配置:

    整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

    1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

    2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

    3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

    4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

    5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

    6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

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