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想知道变频斩拌机的优点与功能看此文就行

 发布时间:2022-01-17 点击量:212
 
  变频斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
 
  变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。变频斩拌机刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行,使原料均匀的被斩碎或斩成泥状,并能使各种原料均匀的混合在一起而达到的乳化效果。
 
  变频斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。变频斩拌机自动出料的使用使工作更轻松,工作效率更高。
 
  变频斩拌机优点与功能:
 
  (1)选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整,斩拌机噪音小,效率高,节能显著。
 
  (2)斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
 
  (3)斩拌机斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
 
  (4)配有出料器,出料方便,干净。
 
  (5)电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
 
  变频斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
 
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