中国台湾涡流清洗机融合了目前清洗机的两大清洗方式：气泡清洗式+旋流式洗菜机的优点。整机设计合理、清洗效果好、是蔬菜清洗设备中*的蔬菜清洗机。可配合自动化生产线。
中国台湾涡流清洗机工作原理是利用设备产生的涡流及气泡对产品进行柔性清洗，不伤害物料。利用清洗净水形成涡流，使物料处于涡流的净水中清洗。物料被清洗时，是和清洗水槽中的净水一起作螺旋运动，物料清洗后受水动力作用被向前推进到振动输送机构，而送出清洗机.
整机分清洗去杂和震动沥水两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角；震动部分采用高频震动输送，高频微型震动电机、进口高频柔性弹簧，进口震动臂，震动频率高且震动平稳；箱体内有自动补水和无水断电功能，大大减少了机器故障率。
适合于的叶菜类，根茎类和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制过的萝卜，大头菜等。本机主要用于切割好蔬菜的清洗和震动沥水，此设备特别适合切丝、切段、切丁之后的果蔬，清洗无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，用这种清洗方式不易沾在网带上。
中国台湾涡流清洗机特点：
1、本机带有臭氧杀菌功能，能杀除水中一定的细菌。
2、本机配套二次清洗过滤并带震动沥水功能。
3、震动沥水槽为圆弧设计，方便清理卫生、可承受的水压大，更耐用。
4、整机板材均用SUS304不锈钢制成，美观耐用。
5、水泵材质：SUS304不锈钢
7、接触器：中国台湾品牌或法国施耐德/德国西门子
8、电控箱为防水设计。设有防水槽，能自动排去水或工厂水汽形成的水珠，能有效保护电控箱的电器，能保护设备长期稳定运行。
9、本机清洗缸体内设有滚筒，能除去一部分的漂浮物，清洗更干净。
10、本机的尾部冲水口和旋流冲水口均可以通过节流阀控制水流的大小，有利于根据不同的菜调整水流大小，从而达到微调清洗速度。
11、水循环清洗，大大的节约用水。
12、隆远震动洗菜机特装止逆自动阀，能有效防止清洗槽水倒流，大大节约人力时间。
